我们常听伊利安、加雅布拉、巴布亚沉香这些词儿,估计入门的朋友都会犯点迷糊,都是哪儿跟哪儿啊。下面孙老师给大家捋一下。
把伊利安、加雅布拉、巴布亚放在一起说,是因为这三个沉香产区其实就在一个地方:伊利安岛。
> **关于伊利安岛**
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> 伊利安岛,又叫做“新几内亚岛”,是太平洋第一大岛,也是世界上仅次于格陵兰岛的第二大岛,新几内亚岛被两个国家所有,分别是印度尼西亚和巴布亚新几内亚。在印度尼西亚,新几内亚岛被称为伊利安岛。
伊利安岛从正中间被一分为二,东边归巴布亚新几内亚,西边归印度尼西亚。而加雅布拉和伊利安沉香产区就位于岛的西边,准确点说,整个西半岛几乎都是伊利安沉香产区。加雅布拉其实是一个港口,属于沉香的集散地,来自港口附近的沉香多一些,位于伊利安的北部。
而所谓的巴布亚沉香,实际上也出产于伊利安岛上,但是是巴布亚新几内亚的地理范围内。
所以,在地图上,无论是“巴布亚”还是“伊利安”还是“加雅布拉”沉香,它们都是新几内亚岛(伊利安岛)上产出的沉香,因此它们的形状和味道都有些相似。
概念捋清了,下面介绍一下伊利安岛上这三种沉香的味道特点。
伊利安沉香手串
从品相外观上去观察伊利安沉香和加雅布拉沉香,很难看出什么区别。两个产区的沉香都以黄油居多,因此所产的沉香多是黄褐色的,颜色偏淡,不过加布雅拉有一些水沉的色泽比较偏深。香韵上伊利安沉香有些惠安的味道,但甜味有余,凉意却不足,并且略带星洲系特有的药香味和乳香味。加雅布拉沉香的香气浓厚,有时会有肉桂豆蔻或其他香料气息,凉意比伊利安要强些,类似于西瓜的清凉味,层次感也比较丰富。
巴布亚沉香从品相上来看,却和前两者有所不同,巴布亚所产沉香最大的特点就是颜色偏深,看起来乌黑油亮的,和其他沉香产区同样油脂的沉香比起来,显得质量更高,因此十分适合注重外观品相的香友。不过其味道中乳香味较淡,反而常常带有一种辛辣的气息,并且香韵不太稳定,时浓时淡,只有时间久了才能醇化稳定下来。
关于三者味道的描述只是孙老师个人见解,同属一个伊利安大产区,差别很是细微,需要丰富的实战经验才能辨别。事实上,现在伊利安岛上的香材出口,绝大多数是一起打包运走,然后到了目的地根据香韵的分类再区别出加雅布拉、伊利安和巴布亚。
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