1.打开收银,点击“经理功能” ![](https://box.kancloud.cn/60c2c5d828280b41c5e5dff961e92059_1024x788.png) 2.点击“出品统计”(注:升级包需要手动使用界面编辑器把按钮功能调出来,详细介绍在目录3.参数设置中) ![](https://box.kancloud.cn/c0a3eb5245393b404e216dc5663132c5_1024x788.png) 3.弹出的界面中,点击“厨师绩效”,(温馨提示:录入的菜品单子都要结账后才能录入) ![](https://box.kancloud.cn/42b96ed3cb506b94ebd2c21baa2c1be9_1024x788.png) 4.录入当天的厨师绩效,将厨师做菜的单收集,并手动输入菜品编码,完成厨师绩效的录入。 4.1首先点击页面“选择厨师”,或者按下键盘F4键,选择一位厨师。 ![](https://box.kancloud.cn/bcaff47f9eb1aab45ae57437efecc12d_1018x760.png) 跳转到选择厨师的界面,选中其中一个厨师,点击确定 ![](https://box.kancloud.cn/1eb14a4b12ac4982d8e78df869892281_1018x760.png) 4.2把该厨师手上的做菜小票单收集,然后根据小票上的菜品编码进行输入,按下回车键输入: ![](https://box.kancloud.cn/022ff7c21a54be04b6d2f2aabce9d28b_1440x1920.png) ![](https://box.kancloud.cn/596ffb294d69fdc4a84fdf1aac0e08ce_1018x760.png) 4.3弹出信息,点击“确定”或者按下“回车键” ![](https://box.kancloud.cn/b851290bd51570db11048f01c3ac7fb0_1018x760.png) 4.4录入成功后,显示 ![](https://box.kancloud.cn/6afafbfdd9eb2696a034a49fd5d69d25_1018x760.png) 4.5其中:标红表示,这位厨师做这道菜的时间超过了该道菜平均烹饪时间。 ![](https://box.kancloud.cn/bfd046823a4bf85c98af8ec7ae480492_1018x760.png) ### **统计查询** 1.点击页面的“统计查询”按钮,或者按下键盘的F3键,可以进行统计数据的查看。 ![](https://box.kancloud.cn/84f92547ef7d4df247b8c74212c8da87_1018x760.png) 2.查看厨师完成菜品的数量,超时菜品的数量 ![](https://box.kancloud.cn/79b6c8a24b874800653c815531ee5b33_1018x760.png) 3.点击详情,可以查看明细 ![](https://box.kancloud.cn/c4ef09777e7e6895874fb97977636203_914x663.png)